Pedro Bilbao es licenciado en Universidad de medicina de Valladolid. Desde 1984 es profesor titular de Radiología y Medicina Física.
Realizó su doctorado en la Universidad del País Vasco. Sacó el MIR el el Hospital de Cruces y ha trabajado de Médico Adjunto en Oncología Radioterápica: Hospital Nª Sª de Aránzazu-San Sebastián, de Jefe de Sección de Oncología Radioterápica. Hospital de Txagorritxu (Vitoria) y desde 1999 es Jefe de Servicio de Oncología Radioterápica en el Hospital de Cruces (Vizcaya).